Nhà Việt Nam tại EXPO sẽ khắc phục thiếu sót

Chiều 14-8, ông Phan Đình Tân, Chánh Văn phòng, người phát ngôn Bộ VH-TT&DL, cho biết trước thông tin về những điều chưa hài lòng về Nhà triển lãm Việt Nam (gọi tắt là nhà triển lãm) tại EXPO 2015 Milano, Ý.

Bộ đã yêu cầu ban tổ chức Nhà triển lãm Việt Nam tại EXPO 2015 báo cáo giải trình. Theo đó, ban tổ chức cho biết sẽ khắc phục những thiếu sót mà du khách phản ánh.

Theo báo cáo của ban tổ chức, về vấn đề ẩm thực, nhà triển lãm giới thiệu được một số món ăn của Việt Nam như bún chả giò, bún bò Nam Bộ, gỏi cuốn. Riêng món phở (có nước dùng) không thể giới thiệu được tại EXPO 2015. Nguyên do là diện tích nhà triển lãm bằng vật liệu tre, hệ thống báo khói, phòng cháy, chữa cháy, hút mùi của nhà triển lãm không cho phép chế biến những món tạo ra nhiều mùi và khói như phở. Ban tổ chức chỉ cho phép Nhà triển lãm Việt Nam được chế biến và hâm nóng những món ăn nhanh.


Về thông tin trái cây Việt quá nghèo nàn tại đây, ban tổ chức nhà triển lãm lý giải là vì ban tổ chức EXPO chỉ cho phép vận chuyển thực phẩm vào trong nhà triển lãm một lần/ngày và yêu cầu phải trữ đủ nguyên liệu để đủ chế biến món ăn cho hai ngày. Ngoài ra, do thực phẩm và trái cây Việt Nam không có sẵn ở Ý, phải vận chuyển từ Đức sang (vì thủ tục nhập khẩu thực phẩm vào EU khó khăn và tốn thời gian) nên một lần vận chuyển phải chuyển theo số lượng lớn, không thể cung cấp nguồn trái cây mới hằng ngày.

Theo ban tổ chức, khu ẩm thực Việt Nam hiện nay là một trong những khu ẩm thực mà khách đến thưởng thức thuộc loại đông so với các khu ẩm thực xung quanh. Vào những giờ cao điểm khách muốn thưởng thức món ăn của Việt Nam phải xếp hàng khá dài.

Trước thông tin đôi nghê trưng bày tại nhà triển lãm có hình dáng lạ, ban tổ chức khẳng định đây là “đôi nghê do nghệ nhân Việt Nam phóng tác”.

Tại khu vực thủ công mỹ nghệ trưng bày gồm đồ mỹ nghệ, thời trang, nón lá. Ban tổ chức khẳng định những sản phẩm được trưng bày và bày bán tại khu thời trang, nón đều sản xuất và hoàn toàn sử dụng chất liệu tại Việt Nam. “Tuy nhiên, những sản phẩm ảnh hưởng từ thời trang Trung Quốc sẽ được nhà triển lãm thu lại hoàn toàn, không cho tiếp tục trưng bày nữa. Ngoài ra sẽ tăng cường lựa chọn những bộ trang phục chất lượng hơn cũng như điều chỉnh cách thức trưng bày đẹp mắt và hợp lý hơn” - báo cáo khẳng định.

Về cung cách phục vụ của nhân viên, ban tổ chức cho biết tất cả nhân viên phục vụ tại Nhà triển lãm Việt Nam, kể cả người nước ngoài đều mặc trang phục dân tộc Việt Nam tiếp đón ân cần, văn hóa, gần gũi với khách tham quan. “Tuy vậy, trong quá trình ứng xử cũng có một số thiếu sót, Nhà triển lãm Việt Nam đã chấn chỉnh và tiếp tục chấn chỉnh để phục vụ khách tham quan tốt hơn”.

Về hình thức ngôi nhà, nhà báo Trương Anh Ngọc, Trưởng Cơ quan thường trú TTXVN tại Ý, đã nhiều lần có mặt tại triển lãm này cho biết: “Ngôi nhà đại diện của Việt Nam do công ty của kiến trúc sư Võ Trọng Nghĩa đảm nhiệm. Ngôi nhà được khen là đẹp vì giữa rừng bê tông xây dựng tại EXPO có một ngôi nhà làm bằng cấu trúc tre nứa thân thiện với thiên nhiên và môi trường. Nhà Việt Nam là một trong ba nhà quốc gia được đưa vào clip quảng cáo cho EXPO của hãng truyền hình quốc gia Ý RAI, cũng là một trong số rất ít những nhà quốc gia được Thủ tướng Ý Matteo Renzi khen là đẹp trong một chuyến thăm của ông tới EXPO”.

Nhà Việt Nam tại Expo 2015 kiểm điểm thái độ nhân viên Tối 14/8, Văn phòng Bộ VH-TT-DL thông báo kết quả kiểm tra do Nhà VN tại Italy báo cáo về phản ánh của báo chí và du khách về việc Nhà VN triệu đô tại Expo 2015 (Milan) nhếch nhác. Báo cáo của Nhà VN thừa nhận ở khu thủ công mỹ nghệ, ngoài những sản phẩm được sản xuất và sử dụng chất liệu tại VN thì vẫn còn những ảnh hưởng từ thời trang Trung Quốc. Nhà Triển lãm đã thu lại hoàn toàn những sản phẩm thời trang có ảnh hưởng từ Trung Quốc, không cho tiếp tục trưng bày. Giải thích về đôi Nghê tại khu sảnh của Nhà triển lãm, Nhà VN khẳng định: “Qua thẩm định của các chuyên gia Mỹ thuật, thì đôi Nghê trưng bày tại Nhà Triển lãm là do nghệ nhân Việt Nam phóng tác”. Khu ẩm thực - Ảnh: Nhà VN Nhà VN cũng nhận trách nhiệm về cách ứng xử của một số nhân viên phục vụ có thiếu sót. “Trong quá trình ứng xử cũng có một số thiếu sót, Nhà Triển lãm VN đã chấn chỉnh để phục vụ khách tham quan tốt hơn. Nhà Triển lãm VN cũng nghiêm túc kiểm điểm và chỉnh đốn lại thái độ phục vụ của nhân viên khu vực Ẩm thực, không để tình trạng như phản ánh của khách tham quan” - Nhà triển lãm VN thừa nhận. Về việc khu ẩm thực sử dụng món ăn nhanh, Nhà VN giải thích, tại Expo 2015, Nhà VN đã giới thiệu được một số món ăn của Việt Nam: bún chả giò, bún bò nam bộ, gỏi cuốn.  Nhưng riêng món phở (có nước dùng) không thể giới thiệu được tại Expo 2015 do diện tích Nhà triển lãm VN nhỏ và bằng vật liệu tre, hệ thống báo khói, phòng cháy chữa cháy, hút mùi của Nhà triển lãm không cho phép chế biến những món tạo ra nhiều mùi và khói như phở. Ban Tổ chức chỉ cho phép Nhà triển lãm Việt Nam được chế biến và hâm nóng những món ăn nhanh. “Ban Tổ chức Expo chỉ cho phép vận chuyển thực phẩm vào trong Nhà triển lãm 1 lần/ngày và yêu cầu phải trữ đủ nguyên liệu để đủ chế biến món ăn cho 2 ngày. Ngoài ra, do thực phẩm và trái cây VN không có sẵn ở Ý, phải vận chuyển từ Đức sang (vì thủ tục nhập khẩu thực phẩm vào EU khó khăn và tốn thời gian) nên một lần vận chuyển phải chuyển theo số lượng lớn, không thể cung cấp nguồn trái cây mới hằng ngày.  Do đặc điểm của Expo khách đến và đi nhanh, nên khu ẩm thực VN được tổ chức dưới hình thức ăn nhanh mang tính công nghiệp” - Nhà triển lãm VN giải thích. Mặc dù vậy, Nhà triển lãm VN cho biết, khu ẩm thực VN hiện nay là một trong những khu ẩm thực mà khách đến thưởng thức thuộc loại đông so với các khu ẩm thực xung quanh. Vào những giờ cao điểm khách muốn thưởng thức món ăn của VN phải xếp hàng khá dài Khách xem biểu diễn nghệ thuật - Ảnh: Nhà VN Khu vực sảnh Nhà Triển lãm chủ yếu phục vụ cho chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc nên phải có một không gian thông thoáng đủ chỗ cho khoảng 100 người đứng xem. Chương trình nghệ thuật này là sản phẩm của nền văn minh lúa nước nên đồng thời là hình thức trưng bày gián tiếp theo chủ đề của Expo được các nghệ sỹ sang biểu diễn. Nhà triển lãm cũng giải thích, khu ẩm thực và thương mại chiếm diện tích rất nhỏ. Trong tổng số diện tích sàn sử dụng (cả tầng 1, tầng 2) là 552m2 thì tỉ lệ diện tích sử dụng cho ẩm thực chỉ là 37,8m2 (6,8% diện tích); tỉ lệ diện tích sử dụng cho bán hàng thủ công mỹ nghệ là 7,5m2 (1,35% diện tích). “Do các quy định về xây dựng của luật pháp Ý và Ban tổ chức Expo nên Nhà triển lãm VN đã phải tốn nhiều diện tích cho các khu phụ trợ, như nhà vệ sinh cho nhân viên nhà triển lãm, nhà vệ sinh cho diễn viên nam, nữ, nhà vệ sinh cho người tàn tật, nhà vệ sinh riêng cho nhân viên khu ẩm thực, phòng chứa rác 20 m2, phòng thay đồ cho nhân viên khu ẩm thực, thang máy cho người tàn tật” - Nhà triển lãm VN cho biết. V.V.TUÂN Nguồn: Tuổi trẻ